１歳児では食育活動で白菜ちぎりを行いました。まずはじめに絵本を通して、白菜はどんな野菜なのかを子ども達に伝えました。すると、興味津々で絵本を見ていました。

そして保育者が実際に白菜を見せると、早く触ってみたいと手を伸ばす子もいました。

白菜を手にとると、一生懸命にちぎる子ども達。中には、どうしていいのか分からず中々、手が出せない子もいました。保育者が側で一緒にちぎったり、友だちがちぎっている様子を見たりすることで、その子のペースで白菜に触れることが出来ました。

また白菜の匂いを嗅いでみたり、芯の部分は硬くて葉の部分は柔らかいなど、感触も感じたりすることが出来ました。食育活動を通して、より食材に興味がもてるようにしていきたいと思います。今日、ちぎった白菜は明日の給食で提供します。

2023年9月21日更新